香肠腊肠红肠等是日常生活经常吃到食物,一般肠类的加工流程是先选肉、切块、腌制、绞肉、/斩拌、拌馅、填充/结扎、发酵、烟熏、蒸煮、干燥,一套流程下来香喷喷的香肠就出来了!(食品加工机械厂家Tel:156*0636-3332)
本香肠自动扎线机属电动单路全自动型,不锈钢制造,结构紧凑,使用方便,实用美观是香肠制作行业中不可或缺的设备之一,以下是关于全自动香肠扎线机的详细介绍:
一、工作原理
全自动香肠扎线机的工作原理相对简单。当操作人员打开电源后,机器会自动进行系统的初始化。在确认防护罩盖好后,机器会自动对好零位,即可进行工作。操作人员可以根据产品的需要对触摸屏进行设置,如肠体的直径、单节肠体的长度等。然后,将灌装好的香肠放入入料口,机器就会自动完成进料、扎线和结扎的工序。
二、优点
1、自动化程度高:能够快速、准确地完成香肠的扎线工作,大大提高了生产效率。
2、适用范围广:适用于多种肠类食品的加工,如法兰克福肠、川味香肠、腊肠、广式香肠、烤肠等。
3、定量分份:可以实现定量分份,分段均匀,确保每节香肠的长度一致,提高了产品的美观度和市场竞争力。
4、操作简便:采用触摸屏设置,操作简便易懂,降低了对操作人员的技术要求。
5、卫生标准高:采用不锈钢制造,符合食品工业的卫生标准,确保生产的香肠更加符合人们对卫生的严格要求。
三、操作注意事项
1、安全防护:在机器工作时,务必将扎节器盖合上,以防伤手。
2、润滑保养:经常加注油杯中的润滑油(如缝纫机油),使传动气缸保持润滑状态。
3、传动部件保养:定期给传动部件和直线轴承注油,以保证设备的正常运转。
4、工作频率调节:更换气缸后,用手调节气缸两端的气控阀,以控制工作频率在适当的范围内。
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