华迈夹层锅厂家,在此设备上研究多年,旋转刮边搅拌夹层锅,行星搅拌夹层锅用于莲蓉、水果蓉、豆沙馅、枣泥、酱料、咖啡、咖啡调料等食品等行业的搅拌混合。(食品加工机械厂家Tel:156*0636-3332)
各种加热方式特点:
蒸汽夹层锅 :就是用锅炉所产生的蒸汽通到夹层锅里来加温的,这种加温形式的就叫蒸汽夹层锅了。
电加热夹层锅:就是通过电热管加温导热油来进行加温的就叫电加热夹层锅了。
燃气加热夹层锅:该设备主要由锅体、底座、燃具及倾锅装置等部分组成。打开气阀,点燃燃气,人工加入食用油,待油温达到烹饪温度时,加入适量的物料,人工翻锅、搅拌,使物料在锅里均匀受热。待物料加工完毕后,关气熄火,转动手柄,通过蜗轮、蜗杆传动装置,使锅体旋转倾斜,将物料倒入另一容器内。
夹层锅的特点:
1.容积:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L。
2.结构形式:分可倾式、立式结构,按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。
3.支脚形式:①立式锅体:三棱锥形式、圆管式;②可倾式锅体:槽形支架式。
4.设备配置:表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。
5.可倾式夹层锅体可倾转90,倾转方式为手动式翻转。
6.内外全不锈钢材质,方便冲洗。
应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
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